miércoles, 18 de enero de 2017

Conoce la Ruzafa más verde

Si buscas un lugar en Valencia con restaurantes vegetarianos y veganos, y donde vendan productos ecológicos, lo has encontrado. Es el barrio de Russafa. 

Si eres vegetariano, vegano, o simplemente te gusta la gastronomía y la dieta sana y equilibrada, (¡y sostenible!), tal vez te pueda interesar el siguiente recorrido gastronómico. ¡El más verde de Valencia!

Tarta de Zanahoria (calle Pintor Salvador Abril 3)

Posiblemente, Tarta de Zanahoria sea el restaurante vegetariano más desconocido de nuestro barrio. Podrás disfrutar de una gran variedad de platos veganos y vegetarianos cocinados con productos biológicos al 100%. Muy recomendable su menú diario a mediodía por 11 euros. Todos sus productos están certificados con etiqueta BIO o ECO y no utilizan lácteos, huevo ni azúcar.

Miobio (calle Cádiz 67)

Miobio es una forma de comer consciente, personalizada y saludable. Todos sus alimentos son ecológicos y de temporada, buscando especialmente promover a los productores locales para llevar a tu plato los productos más frescos, de la huerta al restaurante. Cuando lo pruebes fíjate en las texturas, los colores, los sabores y el efecto que causan los alimentos en tu cuerpo.

Foto de Miobio
Malmö (calle Sueca 46) y Copenhagen (calle Literato Azorín 8)

Ambos restaurantes pertenecen al Grupo Copenhagen, y demuestran cada día que la cocina vegetariana puede ser tan rica en sabores y matices y por supuesto tan saludable como cualquier otro tipo de cocina. En sus restaurantes encontrarás elementos de la cocina japonesa ya que junto a la vegetariana y la mediterránea son referencia de cocina sana. También te introducirán en la cocina crudivegana con creaciones que te van a sorprender.

Si lo que buscas es cocina mediterránea, divertida, moderna y creativa Malmö y Copenhagen te encantarán.

BioBàsic (calle Pintor Salvador Abril 31)

Foto de Biobàsic
BioBàsic es un supermercado natural donde encontrarás todos los productos ecológicos que necesitas en tu día a día. Te ofrecen lo mejor para tu alimentación, cosmética y dietética natural. Además, desde su tienda en Russafa tratan de promover un estilo de vida más saludable y comprometido con el medio ambiente. Por eso, organizan periódicamente cursos y talleres. 

Herboristeria Russafa (calle Russafa 34)

Este establecimiento es un clásico en el barrio. Llevan años ofreciéndonos todo en dietética, nutrición, productos integrales, biológicos, sin gluten y para diabéticos. Sin duda, te sorprenderá por la gran variedad de opciones y por su atención profesional y personalizada. 

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